Sabor e Innovación: María Almenara

Escribe Luciano Picardo

María Almenara es un lugar agradable, con un amable trato y estética atractiva, moderna y exclusiva, no por nada se ha convertido en los últimos años en la cadena de postres y dulces favorita de muchos limeños, con 7 locales en tan solo 3 años su éxito radica en sus grandes locales, buenas ubicaciones pero sobretodo en su delicioso y exquisito sabor. 

¿CÓMO NACIÓ?

Maria Almenara nació como un emprendimiento por redes sociales que se materializó con la apertura de su primer local en la Av. La Mar - Miraflores, desde entonces no han dejado de crecer y expandirse por la capital, consolidándose como uno de los mejores restaurantes-cafeterías de Lima. Maria es una mujer que le pone pasión a cada proyecto en el que se embarca y sin duda, el éxito de su pastelería lo demuestra.

NUESTRA VISITA

Realizamos nuestra visita al local de La Molina, moderno, llamativo y recientemente abierto, sin duda es un point de la zona. Por protocolos solo pudimos pedir para llevar pero el local realmente te invita a quedarte, techos altos y buena ventilación, clave para estos días.

PROTOCOLOS

Maria Almenara cumple con todos los protocolos de bioseguridad, nos atendieron por una ventanilla que se encuentra a costado del establecimiento, el personal manutvo su distancia y todostenían mascarilla y protector facial. Además, el local luce limpio y ventilado. Maria Almenara comunica en sus redes sociales sus protocolos siempre teniendo en cuenta las medidas establecidas por el MINSA.

LA COMIDA

Lo que más disfrutamos fue su ya famosa torta de chocolate, con una bonita presentación, de buena altura y abundante fudge resbalando por la torta. Esta torta es esponjosa y bien húmeda. Rellena de fudge y manjar blanco con virutas de chocolate. Se siente un buen balance de dulce y sobre todo un sabor a casero que se extrañaba en las pastelerías de Lima, como una torta recién salida del horno de la abuela. Los postres en general se dan en porciones grandes y crujientes.

CLASIFICACIÓN

La calificación que le damos a Maria Almenara es 10 de 10, consideramos que es una de las mejores pastelerías de la ciudad y sin duda ha tenido un crecimiento continuo en los últimos años, justificados por su excelente sabor y atención.

Leer más en Hoy comemos en casa