¡Snacks saludables!

Escribe: Luciano Picardo

En los últimos meses por estragos de la pandemia muchos de nosotros hemos experimentado la subida de unos kilitos de más, el ejercicio y actividad física son importantes no solo por como nos vemos sino para mantenernos saludables, pero aún así queremos comer rico. ¿Cómo podemos hacer? Jamapedia te recomienda unas recetas saludables buenazas para que puedas darte ese gusto sin culpa, pero sobretodo manteniendo una dieta bien balanceada en macronutrientes. Esta semana te diremos cómo preparar galletas de avena. 

Ingredientes

230 g de copos de avena

100 g de harina

120 g de azúcar rubia

1/2 cucharadita de levadura 

1 pizca de sal

2 huevos

150 ml de aceite de oliva extra virgen

1 cucharadita de esencia de vainilla

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En un bowl ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar rubia, la levadura y la sal, y lo mezclamos todo. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia y lo incorporamos a la mezcla anterior. Mezclamos todo. Una vez que está todo mezclado, formamos bolitas que aplanamos con la mano y colocamos en una bandeja de horno.

Horneamos a 180ºC, debe estar precalentado,  unos 12 minutos o hasta que veas que los bordes estén dorados. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfríen terminarán de endurecerse.

Estas galletas de avena son perfectas para los peques de la casa, para que disfruten un snack entre clases virtuales en la casa, ideales para que recuperen su energía junto a un gran vaso de leche o jugo con chía y salvado.

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