TE INVITO A UN CHIFITA Y LUEGO ALGUITO MÁS

Escribe: Alejandra Sinfon

El chifa es una de las comidas más consumidos por los peruanos ¿Quién no babea por un buen arroz chaufa o una sopita wantán calentita? 
Si de variedad queremos hablar, Lima está plagada de chifas, pero hoy queremos recomendarte uno buenísimo donde comerás comida de calidad, buen sabor y con precios accesibles para todos los bolsillos.

La familia Tong, está involucrada en el mundo de los chifas desde hace muchos años, fundaron el clásico gran chifa Chun Yion también como conocido como el chifa Unión de Barranco, pero hace cinco años la nueva generación de la familia, ha tomado la batuta en la cocina abriendo el chifa Chung Tong en la Av. Benavides en Santiago de Surco.

¿QUE HAY EN LA CARTA?

Puedes encontrar desde menú clásico, numerosos platos a la carta hasta bocaditos y postres chinos. Aquí, intentaremos resumirte un poco las delicias que encontraras en este chifa.

- Si eres de los clásicos, el menú te encantará, ya que cuenta con diversos platos, todos acompañados de sopa wantán o wantán frito bien relleno. Puedes elegir entre:

1. Tallarin de pollo/chancho + Chaufa de pollo/chancho

2. Kam lu wantán + Chaufa de pollo/chancho

3. Chi jau kay + Chaufa de pollo

4. Ti pa kay + Chaufa de pollo

5. Pollo con verduras + Chaufa de pollo

6. Chancho con tamarindo + Chaufa de pollo

7. Alitas con tausí/ostion + Chaufa de pollo 

Los precios varían entre s/16.50 y s/19.50 y están disponibles de Lunes a Viernes desde el mediodía hasta las 5:00 pm. Excepto feriados.

- Si prefieres pedir platos a la carta, hay innumerables opciones a base de diferentes ingredientes:

1. Pescados 

2. Sopas

3. Arroces

4. Tallarines (fritos, al vapor o crocantes)

5. Pollos

6. Chancho asado

7. Pato asado

8. Langostinos

9. Carne de res

10.Tortillas

11. Platos vegetarianos

12.Especialidades marinas

13.Fideos chinos

- Si lo que buscas es quitarte el gustito con algún piqueo, puedes elegir entre:

1. Wantán frito

2. Siu mai (chancho o langostinos)

3. Suy cao frito

4. Nabo encurtido

Los precios varían entre los s/8.00 y s/28.00 dependiendo de las porciones.

- Si buscas bocaditos chinos dulces o salados, también hay opciones para ti:

1. Min pao dulce

2. Min pai de lomo de chancho

3. Tausa Pian

4. Leche asada

5. Lychee

6. Naranjitas chinas

Los precios varían entre s/6.50 y s/9.00.

DELIVERY

Motorizado propio. El tiempo de espera varía según el distrito y tiene un costo adicional. Sin embargo, solo cubre pocos distritos de Lima Metropolitana: Surco, San Borja, Miraflores, San Isidro y Surquillo.

PROTOCÓLOS

Cuentan con un empaquetado primario desde cocina y un empaque final con un seguro adhesivo.

Cuentan con un plan de higiene y desinfección desde el ingreso del personal y proveedores de mercadería, en el cual se incluye la limpieza y desinfección cada 25 minutos.

Por el momento solo cuentan con delivery y recojo en el local, en el cual se cumple el distanciamiento social de 1.5 metros de distancia y se encuentra señalizado. El uso de mascarillas, lavado de manos y desinfección con gel antibacterial es obligatorio.

Cuentan con protocolos de entregas sin contacto y cumplir con los tiempos de preparación para evitar aglomeraciones.

LA COMIDA

La comida está muy bien servida, sirven en porciones bastante grandes hasta para el más comelón de la casa. En cuanto a variedad, cuentan con muchísimos platos para elegir con diferentes insumos, el sabor es bastante agradable, si eres fan del sabor ahumado en los chaufas o tallarines, este restaurante te va a encantar. El punto más débil de este chifa frente a otros, son los precios, ya que Lima cuenta con una variedad enorme de chifas en todos los barrios y existen varios con precios menores.

CALIFICACIÓN Y CONCLUSIÓN

JAMAPEDIA le otorga un puntaje de 9 de 10 al Chifa Chung Tong.

Nos parece un muy buen chifa, el precio está justificado por la calidad y cantidad de comida. Cuenta con buenos protocolos de bioseguridad, pero creemos que podría mejorar en cuanto a su delivery ampliando la cobertura y reduciendo los costos de envío, los cuales consideramos un poco altos.

Si tienes ganas de seguir probando comida deliciosa de nuestro país, te dejamos algunas opciones de los top en comida amazónica en Lima.